ไทยพลัสนิวส์ พาไปรู้จักกับ อาหารคลีน
ปัจจุบันนี อาหารคลีน กําลังเป็นแฟชั่นยอดฮิตในกลุ่มทีรักสุขภาพ หรือกลุ่มทีต้องการลดนํ้าหนัก ซึง แท้ทีจริงแล้วอาหารคลีนใช่อาหารสําหรับคนลดความอ้วนหรือไม่… ไทยพลัสนิวส์ จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ อาหารคลีน ดังต่อไปนี้
ความหมายของ อาหารคลีน
อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารทีไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปร รูปน้อยทีสุด อาหารเหล่านี จะเป็ นอาหารทีสดสะอาด ผ่านขั นตอนการปรุงแต่งมาน้อยหรือไม่ผ่านการปรุง แต่งเลย เน้นธรรมชาติของอาหารนั นเป็ นหลัก ไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัด หวานจัด หรือ มัน เป็ นต้น อย่างไรก็ตามในบางครั งการปรุงแต่งอาหารทีถูกต้องเหมาะสม เช่น สุกพอดี ไม่ใส่เครืองปรุงมากเกินไป ก็ไม่ได้เป็ นภัยอัตรายต่อร่างกายเช่นกัน ดังนั นถ้าประชาชน รับประทานอาหารตามปกติถูกต้องตามหลักโภชนาการ โดยไม่ปรุงแต่ง หวาน มัน เค็ม มากเกินไป ก็สามารถมีสุขภาพทีแข็งแรงได้
การรับประทานอาหารแบบคลีน คือ การรับประทานอาหาร 5 หม่ ในสัดส่วนทีเหมาะสม ู คือต้องมีทังคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ผัก ผลไม้ และไขมัน ในปริมาณทีเพียงพอต่อความต้องการ ของร่างกาย ไม่ใช่การเน้นรับประทานทานผักเยอะ ๆ แต่เพียงอย่างเดียว โดยสรุปอาหารคลีนเป็นอาหารทีถูกหลักโภชนาการประเภทหนึง ซึงมีสรรพคุณทีดีสําหรับคนทีอ้วน เนืองจากไม่ผ่านการปรุงแต่งเติมไขมัน ความหวาน ความเค็ม เพราะอาหารคลีนส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบทีคง เดิมจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งสังเคราะห์ หรือหากจะมีการปรุงแต่งก็มีการปรุงแต่งทีน้อยถึงน้อย
ทีสุด ซึงจะมีผลดีต่อคนทีต้องการลดนํ าหนัก ลดความอ้วน ลดไขมัน และคนทีใส่ใจกับสุขภาพของตนเอง
ขั้นตอนการเริมรับประทานอาหารคลีน
ดืมนํ าสะอาด แทนการดืมเครืองดืมชา กาแฟ นํ าอัดลม
ค่อย ๆ ลดอาหารหมัก ดอง กึงสําเร็จรูป และรับประทานอาหารทีสดใหม่แทน
เปลียนรสชาติอาหาร สําหรับผู้ทีรับประทานอาหารรสจัดให้ลองค่อยๆลดปริมาณเครืองปรุง
รับประทานผัก ผลไม้ให้มากขึ น
อ่านฉลากทุกครั ง เพือเปรียบเทียบในการเลือกอาหาร โดยเลือกทีมีส่วนผสมน้อยทีสุด ผ่าน
กรรมวิธีน้อยทีสุด และหลีกเลียงกลิน สี รส ปรุงแต่ง หรือพวกทีมีปริมาณโซเดียมมาก
สิงสําคัญสําหรับท่านทีเริมต้นการกินอาหารคลีน
ต้องค่อยเป็ นค่อยไป อย่าถึงกับตัดขาดอาหารบางประเภททีคุณโปรดปราน เพียงแค่ลดปริมาณ
ให้น้อยลงไปเรือย ๆจนคุณเริมคุ้นชินกับอาหารประเภทคลีน เพราะการลดอาหารปกติอย่างฉับพลัน
เพือจะเปลียนไปทานอาหารเพือสุขภาพแบบทันที มันอาจจะมีผลเสียย้อนกลับมาอย่างเช่น รู้สึกไม่มีแรง
หิวง่าย และมีอาการหงุดหงิดตลอดเวลา นั นทําให้การใช้ชีวิตคุณแย่ลง ซึงไม่ใช่การรับประทานเพือสุขภาพ
แน่นอน
นอกจากการรับประทานอาหารคลีนแล้ว สิงสําคัญทีช่วยให้มีสุขภาพดี ต้องอย่าลืมออก
กําลังกายอย่างสมําเสมอ และควบคุมอารมณ์ ไม่หมกมุ่น ไม่ให้เกิดความเครียด สุขภาพดีก็จะอยู่
ไม่ไกลเกินเอือม
อ้างอิง อ.พญ.กุสุมา ไชยสูตร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น