ไทยพลัสนิวส์ 5 ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด
ไทยพลัสนิวส์ 5 ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด ภาวะน้ำตาลในเลือดที่สูงกว่าปกติ อาจนำไปสู่โรคเบาหวาน และ พัฒนาไปสู่โรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพร้ายแรงในอนาคต มารู้จักอาหาร ที่นักกำหนดอาหารชาวญี่ปุ่นแนะนำว่า หากรับประทานเป็นประจำ ร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ทางการรับประทานอาหาร ก็จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ
ไทยพลัสนิวส์ 5 ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด
ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด ที่นักกำหนดอาหารคนญี่ปุ่นแนะนำ !
ระดับน้ำตาลในเลือดระดับไหนที่อาจส่งผลต่อความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
ในคนปกติจะมีค่าระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ที่ระหว่าง 70-100 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร หากตรวจพบค่าน้ำตาลในเลือดสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานซึ่งอยู่ในระหว่าง 100-125 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ก็ถือว่ามีความเสี่ยง ต่อการเป็นโรคเบาหวาน ทั้งนี้หากตรวจพบปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 126 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ถือว่าเป็น โรคเบาหวานที่จำเป็นต้องรับการรักษา ตามการพิจารณาของแพทย์ เมื่อตรวจพบน้ำตาลในเลือดสูง แพทย์อาจแนะนำ ให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เช่น การคุมอาหาร ลดน้ำหนัก และ ออกกำลังกาย เป็นต้น เพื่อป้องกัน การเป็นเบาหวานในอนาคต
5 ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด ที่นักกำหนดอาหารคนญี่ปุ่นแนะนำ!
1.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
เวย์โปรตีนที่มีมากในโยเกิร์ตจะกระตุ้นให้ลำไส้เล็ก หลั่งฮอร์โมนอินครีติน (Incretin) ซึ่งเป็นฮอร์โมน ที่ไปกระตุ้นให้เบต้าเซลล์ ( β-cells ) ในตับอ่อนหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมา เพื่อช่วยลดระดับน้ำตาล ในเลือด
2.ถั่วเหลืองอบหรือคั่ว
ถั่วเหลืองอบหรือคั่วเป็นหนึ่งในอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่น ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ซึ่งช่วยให้เซลล์ต่างๆ ของร่างกายดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เซลล์เพื่อนำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ดีขึ้นส่งผลในการลดปริมาณน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ถั่วเหลืองอบยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด อีกทั้งมีสารไฟเตทและแทนนินที่ทำให้การย่อยและการดูดซึมแป้งลดลง ส่งผลในการป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร
3.ช็อกโกแลตที่มีปริมาณคาเคาสูง
จากงานวิจัยพบว่าหลังจากการรับประทานช็อกโกแลตที่มีปริมาณคาเคา (Cacao) สูงกว่า 70 เปอร์เซ็นต์จะมีผลในการลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากคาเคามีผลในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด โดยปริมาณการรับประทานที่ดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดคือวันละประมาณ 25 กรัม
4.นม
การดื่มนม 100 มิลลิลิตรที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ เหตุผลเช่นเดียวกับโยเกิร์ตคือ เวย์โปรตีนที่มีมากในนมจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนอินครีตินซึ่งไปกระตุ้นให้เบต้าเซลล์ในตับอ่อนหลั่งฮอร์โมนอินซูลินเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การดื่มนม ในมื้ออาหารที่ประกอบไปด้วยข้าว และ ขนมปังเป็นส่วนใหญ่อย่างมื้อเช้า จะเป็นวิธีการที่ดีในการลดระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มสูงขึ้น
5.ชาเขียว
สารคาเทชิน (Catechin) ที่มีมากในชาเขียวจะมีผลในการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด โดยจากงานวิจัยพบว่าการดื่มชาเขียวอย่างน้อยวันละ 6 ถ้วย จะมีความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานน้อยกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่าหนึ่งถ้วยต่อสัปดาห์ ถึง 33 เปอร์เซ็นต์
และนี่ก็คือ 5 ตัวช่วยลด ระดับน้ำตาลในเลือด ที่นักกำหนดอาหารคนญี่ปุ่นแนะนำ!
หากตรวจพบปริมาณน้ำตาลในเลือดที่สูงกว่าเกณฑ์ปกติ ก็อย่าตกใจและอย่าละเลย หันมาเปลี่ยนพฤติกรรม การรับประทานอาหาร และ ออกกำลังกาย เพิ่มขึ้นเพื่อลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ให้กลับสู่ระดับปกติกันค่ะ ทั้งนี้ลองใช้ตัวเลือกข้างต้นเป็นตัวช่วยในการลด และ ความคุมระดับน้ำตาล ในเลือดเพื่อคงสุขภาพที่ดีไปนาน ๆ กันค่ะ
อ้างอิง sanook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น