ไทยพลัสนิวส์ กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บดี เป็นอย่างไร?
ไทยพลัสนิวส์ กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บดี เป็นอย่างไร? นอกจากอาหารคลีนที่แบบที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าต้องกินแบบที่ปรุงอาหารน้อย ๆ ลดการใช้น้ำมันหมู น้ำมันปาล์มในการปรุงอาหาร เลือกกินโปรตีนไขมันต่ำ และ เปลี่ยนมากินผักผลไม้ ให้มากขึ้นแล้ว ยังมีวิธีกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบที่ชาวตะวันตกนิยมกันมาช้านาน เพราะพิสูจน์ว่า ช่วยลดความเสี่ยงโรคอันตรายได้มากมาย นั่นคือ การกินแบบ “เมดิเตอร์เรเนียน”
ไทยพลัสนิวส์ กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บดี เป็นอย่างไร?
กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บดี เป็นอย่างไร?
กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ดีอย่างไร?
มีรายงานวิจัยพบว่า ผู้ที่อยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น สเปน ฝรั่งเศส อิตาลี กรีซ ตุรกี โมรอคโค พบอัตราผู้ป่วยโรคหัวใจ และ หลอดเลือดต่าง ๆ น้อยกว่าประเทศอื่น ๆ ในแถบยุโรปด้วยกัน โดยมีตัวแปรสำคัญมาจากอาหารที่กินในแต่ละวัน นั่นคือการกินอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนนั่นเอง
กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน กินอย่างไร?
หลัก ๆ แล้ว การกินอาหาร แบบเมดิเตอร์เรเนียน ทำได้โดยเลือกกินอาหารเหล่านี้
กินผัก ผลไม้ ธัญพืช และ ไขมันที่ดี ต่อสุขภาพทุกวัน
กินโปรตีนจากเนื้อปลา สัตว์ปีก ถั่วต่าง ๆ และไข่ ทุกอาทิตย์
กินอาหารที่ทำจากนม เช่น นมสด โยเกิร์ต อย่างสม่ำเสมอ
ลดการกินเนื้อแดง
กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บดี เป็นอย่างไร?
ปกติแล้วเวลานึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ มักจะมีไขมันต่ำ และ คาร์โบไฮเดรตน้อย เพราะมองว่าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง แต่การกินแบบเมดิเตอร์เรเนียน สามารถกินไขมัน และ คาร์โบไฮเดรต ได้ แต่ต้องเลือกกินให้ถูกประเภท
ไขมัน เลือกกินเฉพาะ ไขมันที่ดีต่อร่างกาย นั่นคือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fatty acid) ที่สามารถพบได้ใน น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันดอกคำฝอย อะโวคาโด ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ถั่ว เมล็ดธัญพืชต่าง ๆ เป็นต้น
คาร์โบไฮเดรต เลือกกินเฉพาะคาร์โบไฮเดรต เชิงซ้อน ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต ที่ไม่ผ่านการขัดสี ไม่ผ่านการแปรรูป จึงมีกากใยอาหาร และ คุณค่าทางอาหารสูง พบได้ในข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต โฮลเกรน และ ในผักผลไม้บางประเภท เช่น เผือก มันเทศ และถั่วต่าง ๆ
และนี่ก็คือ การเลือก กินแบบเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันดี คาร์บด
นอกจากการเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว การทำกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวัน เช่น การเดินเล่นหลังมื้ออาหาร การทำงานบ้าน จ่ายตลาด ปั่นจักรยาน ก็ทำให้ชาวเมดิเตอร์เรเนียน มีสุขภาพแข็งแรงมากขึ้นได้ ดังนั้นหากใครจะกินอาหาร แบบเมดิเตอร์เรเนียน อย่าลืมออกกำลังกายเป็นประจำด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น